Test de Intolerancia Alimentaria por ADN

Se trata de una de las técnicas más novedosas en el mercado actual, que mediante tu ADN se consigue saber los alimentos que eres incompatible.

Además, recibes diferentes pautas alimenticias según los resultados obtenidos.

Debemos diferenciar entre dos conceptos:

• Alergia a los alimentos. Proceso mediado por IgE frente a la proteína del alimento, se manifiesta con una reacción causa-efecto rápida.
• Intolerancia alimentaría. Proceso, menos fácil de detectar, y cuyas manifestaciones suelen ser menos claras. La intolerancia alimentaría, se debe a la formación de anticuerpos frente a determinados alimentos, pero no es un proceso alérgico.

En algunos casos, los alimentos pueden reaccionar de una forma anormal, lo cual desencadena trastornos digestivos, y en otros, sus manifestaciones pueden ser insidiosas y difíciles de relacionar con el alimento.

¿Cuáles son las alteraciones provocadas por la intolerancia alimentaria?

Sobrepeso

Los alimentos que nuestro organismo no digiere, nos producen exceso de peso y falta de energía, pues el cuerpo necesita utilizar más energía de la habitual para digerir ese tipo de alimentos a los que tenemos intolerancia.

Manifestaciones cutáneas

La producción de una erupción cutánea en forma de rash o de urticaria y/o angioedema tras la ingestión de un alimento ha sido ampliamente demostrada con pruebas de provocación, y al igual con personas que padecen dermatitis atópica.

Manifestaciones Respiratorias

Son menos frecuentes, pero al igual que las demás alteraciones, han sido objetivas mediante provocación con placebo y doble ciego, incluyendo asma, rinitis y edema faringeo. Se ha admitido también la existencia de la enfermedad pulmonar crónica por alergia a alimentos.

Manifestaciones Neurológicas

La única manifestación neurológica de probada relación con alimentos es la migraña. Algunos alimentos contienen aminas vaso-activas y su ingestión pudiera desencadenar el proceso; pero tampoco es descartable, que sea de tipo inmunológico.

Trastornos Gastrointestinales

En los estudios de provocación con placebo y doble ciego, los síntomas gastrointestinales  ocupan el primer o segundo lugar en cuanto a frecuencia. Generalmente se trata de dolor abdominal, diarrea o vómitos, aunque puede tratarse también de manifestaciones orofaríngeas (Síndrome alérgico oral SAO). El llamado “cólico del lactante”, puede ser expresión de reacciones adversas a los alimentos. Los síntomas suelen producirse rápidamente tras la ingesta, pero también pueden ser tardíos.

Entre las enfermedades por reacciones adversas a alimentos en el aparato digestivo, que se consideran mediadas principalmente por reacciones de tipo tardío, se encuentra por ejemplo, la enfermedad celíaca, pero enteropatías similares se han descrito con otros alimentos como leche de soja, pescado, arroz, pollo y huevo. Además, estas enteropatías pueden sobrevenir de manera insidiosa, o de forma aguda, siguiendo a una gastroenteritis aguda infecciosa. La evolución puede ser la de una diarrea crónica con retraso del crecimiento, o una diarrea grave.

Algo similar ocurre en la colitis. Se han descrito casos de rectorragias, que mejoran con la eliminación de leche de vaca de la dieta. También se aprecia infiltrado eosinofílico en los estudios histopatológicos. La gastroenteritis eosinofílica es una entidad de etiología desconocida, si bien es frecuente la coexistencia de sensibilización a alimentos, y los pacientes pueden mejorar con dieta.



Se han encontrado notables mejorías en las personas que han cumplido la dieta establecida por su médico, suprimiendo los alimentos que a través de los análisis se han mostrado menos recomendados. En general, la mejoría se percibe entre los 20 y 60 días de haber instaurado la dieta adecuada. Se trata por tanto, de una opción importante a tener en cuenta en el grupo de patologías descritas, y que pueden mejorarse simplemente, suprimiendo la causa o alimento que los origina.

¿Qué parámetros analiza el test de intolerancia alimentaria mediante análisis de ADN?

El test genético de ADN valora 6 parámetros de incompatibilidad genética de alimentos y elementos fundamentales para el bienestar.

1. Estudio de incompatibilidad genética a 600 alimentos. Cereales, lácteos, carnes, pescados y moluscos, frutas, vegetales, bebidas, frutos secos y semillas. 
2. Estudio genético oxidativo. Indica el estado de los radicales libres, responsable del envejecimiento prematuro o no de los órganos. Una persona con 22 años puede tener un desgaste de su sistema vascular correspondiente a una persona de 45 años.
3. Estudio genético estructural. Indica el estado de las vitaminas, minerales y aminoácidos que son absorbidos o no absorbidos, aquellos que tienes en exceso o careces de ellos.
4. Estudio genético metabólico .Indica hipo o hiper trastorno metabólico o endocrino, si tu consumo calórico corresponde a tu complexión física. Todos conocemos a una persona permanentemente cansado y es porque su sistema metabólico le impide consumir la energía que es necesaria. Por tanto engorda y está cansado.
5. Estudio genético disbiosis. Indica trastorno de la flora intestinal, de las enzimas o toxinas intestinales. Es decir todas aquellas bacterias que en tu intestino producen un déficit en el defensa del sistema inmunitario.
6. Estudio genético PNEI. Indicador del  eje Psiquico- Neuro – Endocrino respecto a los problemas inmunológicos y estrés psicosomático. Indicando aquellos alimentos que te aceleran tu estrés, te producen malestar psicológico.